Il avait un joli nom mon crumble, Mauriceuuuuh

Je l'avais bien dit que le sucre glace, c'était pas la peine. J'en ai pas mis et c'était déjà bien sucré comme ça. Petite astuce, j'ai mis 10g de moins de sucre roux, que j'ai remplacés par un sachet de sucre vanillé (et non pas vanilliné, paske ça c'est de l'arnaque) et c'était plutôt pas mal. Et puis finalement j'ai mis les poires ! Comme quoi y a que les concombres qui ne changent pas d'avis. Donc dans l'ensemble, ce crumble poire-framboise-chocolat blanc, alias Maurice (qui n'a pas bouffé tous les chocosuiss') était plutôt succuleux et déliçiant. En plus, il cloturait un bien bon repas avec ce fort très bon hachis camarguais. Y a pas à dire, manger et faire à manger, et regarder quelqu'un manger, c'est quand même génioule. Surtout quand c'est aussi bon. Merci Môman de mon coquelicot. Bon appétit si vous êtes à table. Dormez bien si vous êtes dans la salle de bain.


Bon et puis ça suffit avec les notes qu'on comprend hein. Après vous allez vous ennuyer de toute façon je suis sûre. Soyez sages un peu. Bon sang de bonjour.

Du chocolat dans un crumble

Par solidarité envers les personnes qui ne comprennent fichtre rien à ce que j'écris, j'ai décidé aujourd'hui même de prendre une grande résolution. Un évènement sans précédent sur mes finalements. 'fin mes filaments je veux dire hein. Ne nous méprenons pas. Alors voilà, aujourd'hui, promis, vous allez tout comprendre à ce qui me trotte dans la tête. Mais juste aujourd'hui, pour l'instant. Parce que vous comprenez, si vous comprenez tout à ce que j'écris, c'est quand même pas très drôle. J'aime tellement vos questions, vos façons de comprendre (assez tordues farpois, il faut le reconnaître). Des vrais guignols (pas sur la plage). Alors voilà. Je ne sais pas trop par où commencer. Y a tellement de choses qui se bousculent. Mais il va falloir les prendre dans le bon sens, sinon ça ne donnera pas grand'chose.

Commencons alors par préchauffer le four : 200°C (th. 6-7 qu'ils disent, mais ça ça dépend de votre four, après tout depuis le temps que vous vivez avec, vous devez finir par savoir s'il est chaud comme la braise ou froid comme le camembert). Pendant ce temps, faut couper les poires en petits bouts (perso j'en prends au sirop plutôt que fraîches, c'est certes moins subtil, mais en même temps mon porte-monnaie aime autant; et puis de toute façon on s'en cogne au final puisque j'ai pas l'intention d'en mettre, mais dans la recette ils disent comme ça). Donc coupez les poires, il en faut deux à ce qu'il parait. Ensuite ils disent de rincer les framboises, mais j'ai entendu dire que c'était pas terrible, qu'il fallait pas les rincer sinon ça perdait tout ce qu'il y avait de snif-snif bon dedans. Alors disons que je ne vais pas les rincer. Ensuite, beurrez un moule (au beurre salé c'est pas mal quand on fait avec pommes ou poires, mais là je pense que ça ira moyen quand même) et déposez-y délicatement vos fruits (donc pour moi, uniquement framboises, mais après tout si vous préférez y mettre du melon pour faire un repas à l'envers, pourquoi pas). Ensuite ils disent de parsemer de sucre glace (1 belle cuillère à potage) mais bon ça me semble déjà assez sucré comme ça, vu qu'après ils rajoutent des copeaux de 50 g de chocolat blanc (avec du Toblerone ça doit être une tuerie), donc voyez que le sucre glace à mon avis est de trop dans ce ménage à trois. Enfin bon, ça c'est que mon avis hein, faut pas non plus croire que bon. 

Ensuite, faut pas oublier d'y mettre quelque chose par dessus pour leur tenir chaud à ces ptits fruits tous seuls abandonnés. Dans un récipient quelconque ('fin de cuisine de préférence, parce que dans un arrosoir ça marchera bigrement moins bien) mélangez 50g de farine, 40g de poudre d'amandes (ou de noisettes si vous préférez) et 50g de cassonnade. Ensuite, va falloir passer aux choses sérieuses. Alors coupez le beurre en morceaux et débrouillez-vous pour que quand vous le travailliez à la main (oubliez pas d'enlever vos bagues et vos pansements, parce que la viande là-dedans, merci bien; un peu de soin quand même, sinon prenez une fourchette ça marche aussi) il soit bien froid. Parce que du beurre tout mou pour faire un joli sable à crumble c'est naze. Donc au fait, prenez en 60 grammes que vous allez ajouter à votre sable tout fin de farine-sucre-amandes. Travaillez-moi tout ça du bout des doigt, pas trop longtemps sinon le beurre va ressembler à de la purée. Il faut que tout ce petit monde aggloméré ressemble à une grosse semoule pas régulière du tout. Donc si vous avez bien suivi le truc, vous mettez tout ça sur vos fruits et vous mettez ça au four pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que la couleur du sable ressemble à celle à celle de votre peau joliement hâlée si vous avez eu la chance d'avoir du soleil, sinon ben tant pis pour vous, vous verrez bien. 

Si vous avez envie de proposer un dessert qui a de la gueule, vous pouvez mettre des amandes éfilées sur le dessus (perso je suis pas fan, mais si ça vous plaît...). et le nec plus ultra top, c'est de servir ça avec une boule de glace. Soit vanille si vous êtes classique, soit nougat si comme moi vous avez utilisé du Toblerone. Soit tout autre chose, après tout  je peux pas toujours être derrière vous pour vous surveiller. Et puis deux trois framboises fraîches en déco c'est pas mal aussi.

 Bon alors voilà, ce post compréhensible (j'ai fait du mieux que j'ai pu hein j'allais pas abandonner mon style, même pour une recette, faut pas exagérer quand même non mais oh) est finished. Me reste plus qu'à vous dire que j'ai encore jamais testé la recette (::mrgreen:: comme ferait l'autre, mais bon j'ai prévu de la faire demain pour le retour de mon Mien) mais que rien qu'à la tête et aux ingrédients, ça me donne faim. Et comme chacun le sait, le fin du fin c'est Plantafin. 

éhé.